Mısır Ekmeği Görele 600 Gr
Görele Mısır Ekmeği, Karadeniz mutfağının temel taşlarından biri olan mısır ekmeğinin, Görele yöresine özgü usulle hazırlanmış halidir. Bu ekmekte buğday unu kullanılmaz; ana ham maddesi mısır unudur. Bu nedenle dokusu sıkı, aroması belirgin ve doyurucu bir yapıya sahiptir.
Görele usulü mısır ekmeği, yüksek nemle yoğrulan hamurun kontrollü şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yöntem ekmeğin içinin kuru kalmasını önler, dışı ise hafif kabuklu bir yapı kazanır. Klasik fırın ekmeklerine göre daha tok bir lezzet sunar ve özellikle Karadeniz mutfağına özgü yemeklerle birlikte tercih edilir.
Peynir, tereyağı ve yöresel kahvaltılıklar ile sade şekilde tüketilebildiği gibi; kara lahana yemekleri, çorbalar ve balık sofralarında da sıkça yer alır. Dilimlendiğinde dağılmaz, iç yapısı kolay ufalanmaz.
Görele yöresine özgü mısır ekmeği
Buğday unu içermez
Sıkı dokulu ve tok yapılı
Doğal mısır unu aroması
Karadeniz mutfağına uygun geleneksel lezzet
