Çavuşlu Ekmeği 1600 Gr
Çavuşlu Ekmeği, Giresun’un Çavuşlu beldesinde uzun yıllardır sürdürülen taş fırın ekmek geleneğinin en bilinen örneklerinden biridir. Büyük gramajlı yapısı, kalın kabuğu ve yoğun iç dokusuyla klasik sofralık ekmeklerden kolayca ayrılır. Odun ateşinde, taş tabanlı fırınlarda pişirilmesi ekmeğe kendine özgü aroma ve dayanıklılık kazandırır.
Bu ekmek, yüksek nem oranıyla yoğrulan hamurun yavaş pişirilmesi sayesinde iç kısmı tok ve doyurucu kalırken; dış kabuğu ise sertleşmeden sağlam bir yapı kazanır. Uzun süre bayatlamaması, Çavuşlu Ekmeği’nin en belirgin özelliklerinden biridir. Dilimlendikten sonra bile yapısını korur, ufalanmaz.
Kahvaltılarda, yöresel yemeklerin yanında ve özellikle tereyağı, peynir ve çorba eşliğinde tercih edilir. Büyük aile sofraları ve uzun süreli tüketim için uygundur.
