Teksin Ekmeklik Buğday Unu, ekmek ve farklı mayalı hamur işleri hazırlamak için üretilen buğday unudur. Güçlü hamur yapısı, su tutma kapasitesi ve yoğurmaya karşı dayanıklı yapısıyla hem evde hem de profesyonel üretimde kullanılabilir.
Minimum %10,5 protein içeren unun kül değeri %0,7–%0,8 aralığındadır. İçeriğinde yalnızca buğday unu bulunur ve gluten içerir.
Ekmek dışında pizza, pide, bazlama, francala, makarna, pişi ve lokma gibi farklı hamur işlerinin hazırlanmasında da kullanılabilir.
Net miktar: 10 kg
