Kars Gravyer Peyniri 500 Gr
Kars Gravyer peyniri, Anadolu’nun yüksek rakımlı yaylalarında otlayan büyükbaş hayvanlardan elde edilen tam yağlı inek sütüyle üretilir. Bölgenin zengin bitki çeşitliliğiyle beslenen hayvanlardan gelen süt, peynirin kendine özgü tadını ve aromasını belirleyen temel unsurdur. Bu üretim anlayışı, yıllardır sürdürülen yöresel bir geleneğe dayanır.
Uzun süren olgunlaşma sürecinde gravyer peyniri sert bir yapı kazanır ve iri gözenekli dokusu oluşur. Olgunlaştıkça tadı netleşir, aroması dengeli ve karakteristik bir hale gelir. Dilimlenerek tüketilmeye uygun olduğu gibi rendelenerek sıcak yemeklerde ve fırın tariflerinde de tercih edilir. Kars yöresinin peynir geleneğini yansıtan klasik bir lezzettir.
