Uşak Acılı Tarhana 500 Gr
Uşak Acılı Tarhana, Ege ile İç Anadolu mutfak kültürünün kesiştiği bölgede, geleneksel yöntemlerle hazırlanan özel bir tarhana çeşididir. Bu tarhanayı benzerlerinden ayıran en önemli özellik; yoğurt, un ve sebzelerin yanı sıra doğal acı biber kullanılarak fermente edilmesidir. Fermentasyon süreci yavaş ve kontrollü ilerler; bu sayede tarhana hem daha aromatik hem de daha yoğun bir lezzet kazanır.
Acılı yapısı yakıcı değil, damakta kalıcı ve dengelidir. Özellikle kış aylarında hazırlanan tarhana çorbalarında, sade tarhanaya göre daha tok bir tat sunar. Su veya et suyu ile pişirildiğinde kıvamı kolayca açılır, topaklanma yapmaz. Uşak yöresine özgü bu tarhana, çorbanın yanı sıra sos bazlı tariflerde ve yöresel yemeklerde de kullanılabilir.
Uşak yöresine özgü geleneksel tarhana
Doğal acı biber ile hazırlanır
Fermente edilmiş yoğun aroma
Dengeli ve kalıcı acılık
Ev yapımı tarhana lezzeti
