Süt Tirmidi (Fındık Mantarı) Tuzlusu 500 Gr
Süt Tirmidi Tuzlusu, Karadeniz’in özellikle fındık bahçeleri ve ormanlık alanlarında doğal olarak yetişen, halk arasında fındık mantarı olarak bilinen süt tirmidi mantarından hazırlanır. Kısa bir mevsimde toplanabilen bu mantar, yörede yıllardır tuzlama yöntemiyle saklanarak sofralara taşınır.
Süt tirmidi, kesildiğinde beyaz süt salgılamasıyla tanınır. Doğru şekilde temizlenip tuzlandığında kendine özgü aroması ortaya çıkar. Tuzlu formu sayesinde hem uzun süre dayanır hem de pişirme sırasında yoğun lezzet verir. Özellikle kavurma, yumurtalı mantar, mısır ekmeği eşliğinde sade tüketim ve yöresel sıcak yemeklerde tercih edilir.
Süt tirmidi; Karadeniz’de doğal ortamda yetişen, kültür mantarı olmayan yabani bir mantar türüdür. Doğru toplama ve işleme bilgisi gerektirir. Bu nedenle pazarlarda her zaman bulunmaz ve yöresel bilgiyle hazırlanan ürünler daha kıymetlidir.
Karadeniz’de doğal yetişen süt tirmidi (fındık mantarı)
Geleneksel tuzlama yöntemiyle hazırlanır
Yoğun mantar aroması ve dolgun doku
Yemeklik kullanım için ideal
500 Gr pratik ambalaj
